Babette to bistro w sercu Starego Gdańska działające od 2020 roku oraz rzemieślnicza mikropiekarnia, która od listopada 2024 roku podbija serca mieszkańców gdańskiego Przymorza. Wiemy, że zamiast ulepszaczy, przyspieszaczy i chemii, jedzenie potrzebuje serca i czasu. Nasze pyszne kolorowe zupy z kociołków zaspokoją potrzeby małych i dużych łakomczuchów. Nietuzinkowe smarowidła i dodatki do chleba zamieniają prostą kanapkę w doznanie kulinarne. Sercem Babette jest piekarnia i wielka miłość do tworzenia rzemieślniczych chlebów na zakwasie, maślanych chałek, chrupiących bagietek oraz pysznych deserów.
Każdego dnia wypiekamy chrupiące chleby, drożdżówki i bagietki, gotujemy od podstaw zupy, kręcimy smarowidła oraz mnóstwo innych smakołyków. Nasze menu zupowe dostępne w kociołkach zmienia się co wtorek, a lodówki są zawsze pełne pasteryzowanych pyszności, które można zabrać na wynos. Poniżej widzicie wybrane potrawy, które kupić można w naszym sklepie internetowym (duże słoikowe porcje, całe ciasta). Dzięki sklepowi kuchnia Babette może zagościć w każdym domu 🙂
dowolne 3 zupy – proszę wymienić w komentarzu przy składaniu zamówienia /3x900ml
kapusta, suszone owoce i grzyby /900ml
węgierski gulasz na łopatce wieprzowej z warzywami /900ml
marokańska zupa z warzyw i soczewicy /900ml
dowolne 3 smarowidła / kiszonki / marynaty / dodatki – proszę wymienić w komentarzu
francuski klasyk: kremowe kurze wątróbki z gruszką /200ml
skwarki, cebulka, jabłko /200ml
gruzińska pasta z czerwoną fasolą, orzechami włoskimi i kolendrą /200ml
wilgotne, korzenne, z kremem z mleczka kokosowego /26cm
angielski klasyk na słodko: lemon curd /200ml
kremowy ciągnący się klasyk /200ml
Delikatny sernik waniliowy na kruchym spodzie z kremem pomarańczowo-cytrynowym /26cm
Jeżeli poszukujecie przytulnej restauracji w centrum Gdańska, która jest przyjazna zarówno dla wegan, jak i wegetarian, to koniecznie wstąpcie do Babette. Jest to małe bistro w samym sercu Starego Miasta, które skradnie Wasze podniebienia i serca.
Babette to restauracja na starówce w Gdańsku, która powstała z pasji i miłości do gotowania. Nie znajdziecie w serwowanych tu daniach ulepszaczy, przyspieszaczy czy sztucznej chemii. Oczywistym jest fakt, że jedzenie potrzebuje serca i czasu – właśnie takie potrawy czekają w naszej restauracji w centrum Gdańska. Menu tworzą pyszne, kolorowe zupy i potrawki z kociołków, które z powodzeniem zaspokoją potrzeby małych i dużych łakomczuchów. W bistro można spróbować również pysznych chlebów na zakwasie, ciast oraz deserów. Zdrowe, pełnowartościowe posiłki przypadną do gustu zarówno fanom egzotycznych smaków, jak i wielbicieli tradycyjnych dań z dodatkiem mięsa – każdy z nich znajdzie w propozycji Babette coś dla siebie. Co ważne, mimo że nie jesteśmy restauracją wegańską- nie zapominamy o osobach, które wybrały dietę wegetariańską lub wegańską. One też znajdą w Babette liczne propozycje w menu!
Dumą i wizytówką Babette jest świeże, chrupiące pieczywo, wypiekane z miłością każdego dnia. Podawane jest z ciekawymi dodatkami na słodko i na wytrawnie oraz kiszonkami fermentowanymi na miejscu. Większość oferowanych przez Babette specjałów można zabrać ze sobą także na wynos.
Jedzenie przy stole to kultura, którą warto pielęgnować. Nasza restauracja na Starym Mieście w Gdańsku jest przedłużeniem Waszej jadalni, dlatego czujcie się w niej jak u siebie w domu! Miejsce to wszyscy opuszczają szczęśliwsi – warto przekonać się o tym na własnym podniebieniu. Serdecznie zapraszamy!
Nasze lokalizacje:
ul. Garncarska 4/6, 80-894 Gdańsk
Godziny otwarcia:
Pon – Nd: 10:00 – 19:00
Telefon: +48 535 717 766
ul. Krzywoustego 25, 80-360 Gdańsk
Godziny otwarcia:
Pon – Pt: 8:00 – 17:00
Sb: 8:00 – 16:00
Nd: 8:00 – 17:00
Telefon: +48 733 533 070
E-mail: kontakt@pracowniababette.pl
Numer konta / IBAN:
PL 45 1050 1764 1000 0097 5022 1674
Płatności realizuje: